środa, 10 października 2012
Delikatne spaghetti brokułowe

Lubię brokuły, więc gdy zobaczyłam je w Lidlu, to nie mogłam się powstrzymać przed zakupem. Dopiero w domu zaczęłam dumać nad tym, co faktycznie bym zjadła. I postawiłam na makaron. :)

Składniki na 2 porcje:

  • 1/2 brokułu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • przyprawy: sól, pieprz cayenne, gałka muszkatołowa, kolendra
  • makaron spaghetti
  • 1 dwucentymetrowej grubości plasterek sera fetina(a la feta)
  • 1/2 szklanka wody

Sposób przygotowania:

Brokuł dusimy w 1/2 szklanki wody aż nieco zmięknie. Solimy i miksujemy blenderem. Dodajemy jogurt i dusimy na wolnym ogniu około 10 minut, od czasu do czasu mieszamy. Przyprawiamy do smaku. Dodajemy pokrojony w kostkę ser.

Podajemy z makaronem ugotowanym al dente.

Smacznego~!



poniedziałek, 18 lipca 2011
Krewetki Teriyaki

Czyli wykwintne danie dla leniwych kucharzy. Proste, dość szybkie i pyszne :)

Składniki dla dwóch osób:

  • garść mrożonych krewetek(ja wybrałam duże, Black Tiger)
  • 6 mrożonych krążków z kalmara
  • 1 czerwona, nieduża papryka
  • pełnoziarnisty makaron(u mnnie tagiatelle Lubelli 4 "koszyczki")
  • sos teriyaki(ok. 3,5zł za 120ml w Carrefour)
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżki oliwy/oleju
  • 1/2 niedużej cytryny

Sposób przygotowania:

Czosek posiekać i wrzucić na rozgrzany na patelni tłuszcz(ja dzisiaj gotowałam w Woku, który znalazłam w Carrefour za 8,99zł :)). Wrzucić owoce morza, skropić sokiem z cytryny i trochę potrzymać na małym ogniu. Następnie dodać dokładnie umytą i pokrojoną w paski paprykę.

Smażyć w Woku(lub dusić na patelni pod przykrywką trochę zsuniętą) aż wyparuje większość wody. Solidnie posolić. Kiedy na dnie nie będzie już prawie wcale wody dodać pół opakowania sosu teriyaki(ok. 60ml) i chwilkę podsmażyć na dużym ogniu.

Podawać z makaronem ugotowanym al dente(lub ryżem- wersja dla tradycjonalistów. W ramach przypomnienia: krewetki jemu bez odwłoków(ja je elegancko odgryzałam tuż przy pałeczkach) a kalmary przeżuwamy wiele razy- zdarzyć się może żyłka i zadławienie gotowe(tak, byłam dziś łapczywa ;))

Smacznego~!

PS: Ten przepis został stworzony dziś przeze mnie i jest całkowicie moją fantazją kulinarną i mam nadzieję,  że będziecie z niego zadowoleni. Uważam eksperyment za udany, mi bardzo smakowało :):):)

Durszlak.pl